家庭版水煮肉片
自己最爱的味道
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步骤1/6
各种蔬菜洗净改刀备用，精肉去除筋膜切成约3毫米左右的薄片备用
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步骤2/6
肉片加，盐味精，鸡精，葱姜汁，淀粉抓匀腌制，
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步骤3/6
起锅烧油将各种配菜炒熟垫入碗底
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步骤4/6
另起锅烧油，在油温低时放入郫县豆瓣（香辣酱代替也可以）小火将酱炒散炒香加入白开水
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步骤5/6
汤烧开开始加盐（用酱的菜肴盐要注意用量）鸡精，老抽调味，味调好用手下如腌制好的肉片煮2分钟左右起锅（煮的时间根据肉的多少来定）将肉片均匀的铺的垫菜上在倒入汤水，汤水将肉片淹没一半为佳
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最后一步
起锅烧油呛上干椒撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-21
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