炒韭花的做法

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炒韭花

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炒韭花是北方人吃面时最喜欢的下饭菜之一，简单又香气四溢，和炒韭菜有类似的口感，但有没有韭菜那么重口味。韭花也可以和豆干、肉炒，另一个经典应该是韭花炒螺肉，但这有是另一回事咯

食材清单加入采购清单

韭菜花一小捆

、

盐适量

、

生抽少量

、

辣椒几根

、

味精

、

油

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
韭花洗干净，切成段
步骤2/4 点击查看大图
辣椒，姜，蒜切成丝。辣椒也可以选绿辣椒，但以红辣椒更能承托出韭花的味道，颜色也更好看，喜欢辣的可以多放一些
步骤3/4 点击查看大图
油烧热至七成，下辣椒和姜丝，出味后倒入韭花，翻炒，加蒜片，再加入盐、少许味精、生抽，炒到收汁。
最后一步点击查看大图
出锅装盘啦，美味的炒韭花来咯～

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-21

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