家庭版—黄焖鸡米饭
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡腿2只。胡萝卜1根、土豆2个、香菇6-8朵。菜椒1个。能吃辣的用尖椒。
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡肉剁成小块。土豆切块、香菇胡萝卜切片、菜椒掰成小块。 葱切段、姜切片、蒜拍扁
-
步骤3/8
点击查看大图
鸡肉用热水焯一下。焯出血沫和杂质后用温水清洗干净并控干水份
-
步骤4/8
点击查看大图
取一碗 放入盐1勺、鸡精多半勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、六必居干黄酱1小勺, 加入少量的清水搅拌均匀(我用的就是海天的黄豆酱)
-
步骤5/8
点击查看大图
锅中加油放入冰糖炒糖色 ,放入葱姜蒜炒出香味, 放入焯好的鸡肉翻炒让其上色均匀后,放入香菇翻炒均匀加入土豆块再次翻炒倒入酱汁让其均匀上色。
-
步骤6/8
点击查看大图
加入清水。开锅后关中小火慢慢焖炖
-
步骤7/8
点击查看大图
带汤汁还有一半的时候放入菜椒和胡萝卜,翻炒一下盖上锅盖焖炖。等汤汁浓稠即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
收汁
注意⚠️别干锅了。做之前提前准备
好调料, 这样不会手忙脚乱。黄豆酱可以不加,咸淡根据自己口味调。不过既然是黄焖我感觉还是加六必居的干黄酱最好。不过海天酱加入也很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-20
黄焖鸡的其他做法
黄焖鸡的相关分类
黄焖鸡的相关推荐
-
酱汁蒸虎皮凤爪——早茶必点
4159521人看过 -
干煸肥肠(详细步骤)
1148727人看过 -
西葫芦炒虾仁
2534328人看过 -
排骨炖土豆
19078757人看过 -
微波炉烤红薯|日食记
6746803人看过 -
排骨炖酸菜(家常)
378048人看过 -
酸辣黄瓜条
11387人看过 -
家常豆腐
33243人看过 -
简单美味的虾仁蒸蛋
568164人看过 -
爱情就是一碗完美的排骨面
149697人看过 -
无水版重庆鸡公煲
2209223人看过 -
家常豆腐
7395909人看过