排骨炖酸菜(家常)
简单.美味!
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步骤1/8
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排骨用凉水浸泡一会,主要是浸泡出血水!
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步骤2/8
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葱姜切好,备用!
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步骤3/8
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酸菜清洗好,备用!(清洗一遍即可,没有酸味不好吃)
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步骤4/8
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锅内加水,把排骨倒入,煮出血沫子,捞出后用清水多清洗几次!
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步骤5/8
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锅内加清水(多一些),加排骨,葱姜,大料,大火烧开!
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步骤6/8
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大火烧开后,转为中火,继续炖煮!
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步骤7/8
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排骨软烂以后,加入酸菜,盐,继续炖煮(中间尝一尝够不够酸,酸度不够加醋精),直至酸菜熟了,加味精,即可!
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最后一步
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出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-27
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