紫米坚果酥酥-给妈妈定制的菜谱
有个果友-长抵角的小老虎 说想有个紫米馅料 有坚果 低糖低油的面包送给妈妈。 前段时间很忙 所以拖拖拉拉到现在 但是我没忘记 你的要求都做到了 希望你的妈妈会喜欢哦
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
食材集合 日式甜老面 法国老面 汤种 都可以搜索我的菜谱看如何制作 紫米馅料就是把紫米蒸一下然后加糖加水熬稠 根据自己喜欢口感添加糖量和水量 没有天然酵母液的可以用等量水替换
-
步骤2/14
点击查看大图
入液体 撒酵母粉 分解5分钟
-
步骤3/14
点击查看大图
入粉 种面 红糖 中速搅拌到有粗膜 加入黄油 中速吸收后加入盐 高速搅打到完成状态
-
步骤4/14
点击查看大图
按摩摊平 27度 75湿度 发酵60分钟
-
步骤5/14
点击查看大图
分割三份 收圆 松弛15分钟
-
步骤6/14
点击查看大图
三叠卷起 松弛20分钟
-
步骤7/14
点击查看大图
擀开 放入紫米馅 和坚果
-
步骤8/14
点击查看大图
卷起 一头从下收 一头从上收
-
步骤9/14
点击查看大图
完成 32度 75湿度 发酵40分钟 表面喷水 撒上原味酥粒(制作方法看我菜谱【原味奶酥粒】
-
步骤10/14
点击查看大图
上火200 下火190 烘烤18分钟左右
-
步骤11/14
点击查看大图
完成
-
步骤12/14
点击查看大图
紫米馅料很棒哦
-
步骤13/14
点击查看大图
希望小老虎妈妈会喜欢
-
最后一步
点击查看大图
对话
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-19
紫米坚果酥酥的相关分类
紫米坚果酥酥的相关推荐
-
乌鲁木齐的落日-孜然羊肉包
209209人看过 -
法国奶香烫种
765664人看过 -
双红伯爵巧克力
227591人看过 -
小麻子-杂粮黑麦乳酪
304148人看过 -
#我的2024年夜饭#奶皮酥
114468人看过 -
最顺手的方子—蛋黄酥
1420221人看过 -
#美食说出“新年好”#香喷喷的杂粮紫米焗饭
122079人看过 -
低糖粒粒豆
860658人看过 -
【筋度實驗】龐多米 (有老師解答)转载
744178人看过 -
广式枣泥月饼
62482人看过 -
银耳桃胶羹(2碗量)
61421人看过 -
5寸中空纸杯蛋糕---蔓越莓戚风蛋糕
277063人看过