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肉丝拉皮的做法

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肉丝拉皮

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拉皮一袋

、

黄瓜一根

、

胡萝卜半根

、

肉丝 50克

、

油 10毫升

、

生抽 10毫升

、

醋 10毫升

、

味精 2克

、

糖 2克

、

大蒜一瓣

、

干辣椒 3个

、

辣椒油 10毫升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备袋装的拉皮。撕开凉水泡一下控水。
步骤2/8 点击查看大图
黄瓜，胡萝卜切丝，码放盘底。
步骤3/8 点击查看大图
拉皮码在中间。
步骤4/8 点击查看大图
炒锅点火入油烧热，入干辣椒，蒜片爆香。
步骤5/8 点击查看大图
下入腌好的肉丝（前面菜谱里有肉丝切法与腌制方法）滑炒。烹入生抽炝香。
步骤6/8 点击查看大图
炒好的肉丝浇在拉皮上。
步骤7/8 点击查看大图
取小碗一个，入生抽，醋，味精，糖，辣椒油搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
浇在菜上面即可。

小贴士

拉皮选择东北大拉皮。蔬菜可以根据个人喜好调整。碗汁的料，也可以随自己口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-18

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