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小炒肉

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食材清单 加入采购清单
五花肉 200克
、
青椒 1根
、
油 2汤匙
、
老抽 1茶匙
、
鸡精 少许
、
蒜瓣 少许
、
姜片 少许
、
生抽 1茶勺
、
洋葱 小半个
、
白糖 一茶勺
、
邯郸豆瓣 一小勺
、
二青条 10根
烹饪步骤
小贴士

上品五花肉，切片。锅里放少于油下肉，待肉呈现金黄色下蒜、姜片，紧接着加入邯郸豆瓣和少于料酒、生抽、老抽（酱油一点点就可以，千万不要放多了），待豆瓣出现红色加入二青条和洋葱片翻炒半熟，然后加入青椒翻炒熟，最后加入白糖、鸡精提味，如果喜欢麻味可以加入少于花椒面，翻炒均匀即可起锅，一到美味的小炒肉就完成了，绝对可以和乡村基的小炒肉媲美！ 注解:千万不要放盐了，盐味完全足够了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-18

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