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红烧莲藕羊排的做法

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红烧莲藕羊排

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鲜美营养的羊排，相信很多人都喜欢，莲藕吸收了羊排的鲜味，也是糯中带鲜，一口菜一口肉，非常满足

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羊排 500克

、

料酒 1勺

、

姜 3片

、

莲藕 1节

、

葱段 10克

、

八角 1个

、

蒜瓣 3瓣

、

生抽 1汤匙

、

老抽 1勺

、

白糖 1勺

、

盐适量

、

香葱 1根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
羊排剁成小块，洗净血水沥干
步骤2/12 点击查看大图
放入高压锅，加入姜片料酒适量清水，将羊排煮至软烂
步骤3/12 点击查看大图
炖好取出羊排和一碗汤汁备用
步骤4/12 点击查看大图
莲藕洗净，切成滚刀块，泡在水中备用
步骤5/12 点击查看大图
葱切小段，蒜去皮轻拍，八角备好
步骤6/12 点击查看大图
起锅热油，加入葱蒜八角炒出香味
步骤7/12 点击查看大图
加入羊排，生抽，老抽翻炒上色
步骤8/12 点击查看大图
加入莲藕，汤汁，转小火将莲藕炖至软糯
步骤9/12 点击查看大图
炖好开盖加入适量盐和白糖，稍加收汁，出锅撒上香葱花即可。
步骤10/12 点击查看大图
成品
步骤11/12 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

莲藕要选择糯藕比较好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-18

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