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辣椒炒五花肉的做法

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辣椒炒五花肉

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五花肉经过大火煎之后，酥脆爽口、肥而不腻，再吸收了辣椒的辣味，绝对的下饭神菜。

食材清单加入采购清单

五花肉 200g

、

青椒 2个

、

红椒 2个

、

葱 1根

、

蒜瓣 2颗

、

盐少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉切条，加入盐、酱油、生粉、芝麻油、花生油腌制
步骤2/8 点击查看大图
新鲜辣椒。品种不清楚，我妈自己种的，反正是辣到飞起
步骤3/8 点击查看大图
辣椒切段（建议带手套，不然切完手会爆炸），另外准备葱段和蒜粒
步骤4/8 点击查看大图
准备不粘锅，将腌制好的五花肉倒入，小火慢煎直至金黄，用筷子夹起肉放一边，油留在锅里
步骤5/8 点击查看大图
放入葱段和蒜粒，煸香
步骤6/8 点击查看大图
倒入辣椒，爆炒
步骤7/8 点击查看大图
辣椒炒得差不多，倒入五花肉，混合再炒炒，下盐调味，出锅。
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装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-18

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