不可思议的菜：脆炸平菇
中式的脆皮，一点都不输给专门的天妇罗粉。这么热的天，外卖送过来都捂软了，还是自己在家动起来吧。
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步骤1/15
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常用新鲜菌类保存小妙招：报纸！裹住就好，放到冰箱里面。
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步骤2/15
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大片大片的取出来，用柔软的抹布洗干净表面，再冲刷背面的缝隙污垢
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步骤3/15
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去掉蒂。
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步骤4/15
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洗白白的平菇
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步骤5/15
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掰开成一片片的
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步骤6/15
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面粉、玉米粉、盐、白胡椒
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步骤7/15
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一个鸡蛋、适量的水、一勺色拉油
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步骤8/15
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搅成这样的糊状。搅拌器从旁边划过，不会马上消失痕迹
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步骤9/15
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裹裹裹，一片片的裹，这样可以保持外壳脆嫩
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步骤10/15
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很多很多油。顺着面前的国延放下去。不会烫伤。话说，炸货很美味，操作需谨慎。
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步骤11/15
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刚刚好！
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步骤12/15
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炸过第一遍
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步骤13/15
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尽量捞干净，然后大火再加热
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步骤14/15
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倒入锅中复炸！
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最后一步
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脆嫩肉肉的炸平菇就来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-18
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