燕窝怎么炖才好吃
老大不小的了,想着对自己好一点,于是开始吃燕窝,老公说燕窝营养和银耳差不多,至少我吃得开心,心理作用也好,一开始不太会搭配,忍着很浓的蛋清味,咬咬牙吃下去,后来发现了一件宝物,燕窝从此变得美味。
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步骤1/6
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桃胶泡发8小时以上,我睡得比较晚,一般前一天晚上睡觉前就泡上了,事实证明泡久一点好吃,记得换水除杂质,泡好后弄小一点。
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步骤2/6
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雪燕是一种植物,泡发时间和桃胶差不多,水一定要多,泡发起来很吸水。
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步骤3/6
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皂角米我不太爱吃,所以放的比较少。
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步骤4/6
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因为其他材料已经比较多,燕窝放一条中条就差不多了 泡发4小时,要换三次水,这样可以减少蛋清味,泡好后轻轻捏几下就可以。
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步骤5/6
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把材料放进隔水炖锅里,加少量水,没过就可以。炖40分钟左右,关电源,加入冰糖,等冷却一会盛出来。
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最后一步
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加入冰镇过的椰汁,哇~不要太好吃,我最近整天半夜三更吃这么一大碗,不知道会不会肥死,哈哈。
燕窝泡发期间一定要换水哦。
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发布于 2018-07-17
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