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辣椒酿肉的做法

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辣椒酿肉

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食材清单加入采购清单

青椒 4个

、

肉沫 400g

、

葱姜沫少许

、

盐适量

、

料酒适量

、

鸡精少许

、

全蛋一个

、

淀粉适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/1
1.剁肉馅，把（葱姜沫，料酒，酱油，盐，鸡精）一个方向搅匀，在加入（淀粉，鸡蛋）同样一个方向使劲搅拌上劲，冷藏一两个小时入味2.把青椒尾部清理干净沾少许淀粉，把肉馅慢慢塞入青椒里，填满，露肉的一端沾淀粉3.起锅烧油7成热，放入青椒，两面煎至虎皮状捞出4.调汁:锅内放少许油，放入葱姜蒜爆香，在倒入酱油和耗油翻炒，倒入水，跟青椒一齐，加入盐鸡精白糖调味儿，大火收汁

小贴士

建议选尖椒不要选太辣的，很伤胃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-17

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