山药粉发糕 宝宝辅食食谱
“参考月龄:12个月以上 之前做山药类的辅食,先去皮、再蒸熟还有继续捣成泥。这次直接用山药粉,省去了繁多复杂的步骤,简单搅一搅,上锅蒸熟即可啦~这可是太方便了! 发糕是非常易做的面食,相比蛋糕而言,发糕食材更加简单健康,蒸出来的发糕松软可口,易于消化又不容易上火,无论是颜值还是口感,一点都不逊于蛋糕哦~ 亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
1克
10克
70克
307
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/14
点击查看大图
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:高筋面粉70克、山药粉40克、葡萄干15克、糖5克、酵母1克、操作时间:25分钟难度分析:初级
-
步骤2/14
点击查看大图
葡萄干倒入碗中,清洗干净。加入一些红枣干、蔓越莓干,其他一些坚果也是可以的,不过建议宝宝满一周岁以后再添加。
-
步骤3/14
点击查看大图
晾干或者用厨房纸,擦干水分,切碎。
-
步骤4/14
点击查看大图
山药粉加入面粉中。
-
步骤5/14
点击查看大图
继续加入糖、酵母。家用建议购买小袋的酵母,然后室温避光保存,避免酵母失效导致发酵过程失败。
-
步骤6/14
点击查看大图
加入100克水,边倒入边用筷子搅拌。
-
步骤7/14
点击查看大图
完全搅拌均匀,直至成为粘稠不易滑落的状态。重点来了,我配方中的量一定一定一定不要随意更改,如果想加量,可以按照比例增加。
-
步骤8/14
点击查看大图
倒入纸杯中。透明的耐高温保鲜盒也可以哒。
-
步骤9/14
点击查看大图
震平表面,震出一些大的气泡。
-
步骤10/14
点击查看大图
撒入准备好的葡萄干。
-
步骤11/14
点击查看大图
放入蒸锅,盖盖,发酵至两倍大。发酵的过程,一定要耐心点儿。现在的季节,各地区气温都很高了,很容易发酵成功。自己可以在容器上做好标记,发酵到2倍大,就可以停止。避免发酵时间过长,会产生酸败的异味。
-
步骤12/14
点击查看大图
上锅,水沸腾后继续,大火蒸15分钟。
-
步骤13/14
点击查看大图
关火后再焖3-5分钟取出,中间不要打开盖子哈。
-
最后一步
点击查看大图
松软可口,做好的发糕还可以冷藏或者冷冻保存,再次吃的时候加热一下就可以啦!一日三餐都可以吃,当做间点小零食也可以来一小块,好吃又营养哦~
君君小提示:
1.加入一些红枣干、蔓越莓干,其他一些坚果也是可以的,不过建议宝宝满一周岁以后再添加。
2.发酵的过程,一定要耐心点儿。现在的季节,各地区气温都很高了,很容易发酵成功。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:junjunfushi7
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-17
辅食发糕的相关分类
辅食发糕的相关推荐
-
麻辣小龙虾
2497512人看过 -
自制奶茶
1692417人看过 -
艾草饼
94794人看过 -
香菇肉包子【宝宝辅食】
151125人看过 -
蒸甜甜芽(枸杞芽)
42651人看过 -
山粉糊(甜羹)
14998人看过 -
#秋天怎么吃#青瓜肉松卷
262488人看过 -
奶香山药小饼(健脾养胃)
5165937人看过 -
圆白菜炒饼丝—十分钟快手菜
3795175人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌松花蛋
1169700人看过 -
胡萝卜山药发糕
87258人看过 -
山药粉蒸蛋
17829人看过