蒸甜甜芽(枸杞芽)
春天来了,野外的枸杞芽又成片成片的长了出来,出去踏青的同时拿个袋子揪点枸杞芽,回家可以蒸着吃,凉调着吃。新鲜又可口,完美。
8克
1克
6克
99
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
新鲜的甜甜芽1~2斤洗净控干水分,放入一个干净无水的盆子里,洒上10ml的植物油,拌匀。
-
步骤2/8
点击查看大图
撒上适量面粉。如果有玉米淀粉,可以和面粉1:1的量,玉米淀粉做出来的可以增加菜的色泽。
-
步骤3/8
点击查看大图
拌匀,在每个叶片上都沾满面粉,最后用筷子夹起抖落多余的面粉,以防结块。
-
步骤4/8
点击查看大图
凉水上锅,开蒸!大火烧开,转中火5~6分钟,放的材料多的可以加时间。蒸好后直接盛出,不要在锅里焖,以防变色。温水上锅也行。
-
步骤5/8
点击查看大图
同时拿出适量蒜瓣,压成蒜泥。
-
步骤6/8
点击查看大图
我自己调的,压好的蒜泥,撒上适量的食盐、鸡精以及本地特产的小磨香油,倒入适量的生抽,还有本地泉水烧开放凉的凉白开,拌匀。
-
步骤7/8
点击查看大图
蒸好的甜甜芽盛出到一个干净无水的盆里,用筷子挑开,以防结块粘连。
-
最后一步
点击查看大图
倒入蒜泥调匀来吃!如果吃不完,不要一次性全部调上蒜泥,加上蒜泥了容易放变质。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
枸杞芽的其他做法
枸杞芽的相关分类
枸杞芽的相关推荐
-
蒿园子
35450人看过 -
春鲜之榆钱儿窝窝头
176465人看过 -
干炸带鱼
7766586人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16331502人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行# 清热去火,多吃这道菜
248859人看过 -
凉拌花椒芽#春天不减肥,夏天肉堆堆#
45058人看过 -
【鸡丝凉面】都怪四川这碗面,让人忘了把肥减!
219522人看过 -
洋葱爆炒羊肉卷
1616686人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
915352人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?# 鲜肉粽子
20429162人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1444647人看过 -
#素食主义#蒜蓉大虾
116308人看过