酱油泡五彩椒
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烹饪步骤
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步骤1/3
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用干净无油的盆子冲洗五彩椒 然后晾干水分 「太阳晒干也没关系的，但是装瓶的时候辣椒表皮没有热度」
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步骤2/3
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蒜米剥皮洗干净晾干水分，辣椒装瓶「瓶子事先清洗干净，确保无油，用热水烫洗过，起到杀菌作用」，上面加上蒜米，蒜米可以让辣椒浮不上来，防止酱油泡不到白发霉变，另外还可以提香、杀菌！倒入酱油，加点冰糖，在加几滴醋 可以杀菌消炎，保鲜
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最后一步
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一个礼拜的样子，辣椒已经入味了 越久越不辣哈
小贴士
可加醋杀菌 保鲜，若是没有醋可用52°白酒替代！
冰糖可以让辣椒脆爽可口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-17
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