新手菜,豆豉蒸鸡中翅
鸡中翅的口感嫩滑最好吃,用来蒸,味道真不错,而且简单好做哦。
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步骤1/6
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鸡中翅洗净切小粒。
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步骤2/6
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姜丝,蒜蓉,料酒,生抽,蚝油分别准备好。
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步骤3/6
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五香粉,豆豉,生粉,盐,糖准备好。豆豉取一半切几下,剩下的不用切。
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步骤4/6
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取一个大盆,把鸡中翅倒入,再把2/3的材料倒入,加点水混合均匀。试试味,用勺子试一下吐掉,不够咸再加点盐混合,味道稍微咸一点点,混合好后放入冰箱腌1小时以上。
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步骤5/6
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腌好的鸡翅,整齐倒入平盘中,淋入一点油,再放上枸杞点缀下。
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最后一步
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大火,蒸锅上汽后,鸡翅放入蒸20分钟,出锅前放上葱花。
真的很好吃,汤汁味道不错,拌饭也很合适。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-17
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