牛肝菌猪骨汤
白牛肝菌是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。
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步骤1/12
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猪骨焯水洗净备用
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牛肝菌分为白、黄、黑、红四种，这种是白牛肝菌，它是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。
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步骤3/12
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用40度温水浸泡30分钟，泡开后中途换水3-4次。因为牛肝菌里有好多细沙。牛肝菌浸泡时有一股漏煤气的味道，哈哈。。
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第一次洗完后沉淀的细沙
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洗第二次还是有细沙，所以要反复泡洗至无细沙，否则吃时影响口感。
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2升水里放入焯过水的猪骨、姜片
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白牛肝菌洗去细沙后，和蜜枣一起放入猪骨汤里，煲1.5小时。
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喝的时候适当加点盐
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步骤9/12
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成品
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步骤10/12
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成品
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成品
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最后一步
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成品
此方4人份
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-16
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