牛肝菌猪骨汤的做法

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牛肝菌猪骨汤

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白牛肝菌是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。

食材清单加入采购清单

猪骨 400g

、

白牛肝菌 25g

、

蜜枣 2个

、

姜片 6片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪骨焯水洗净备用
步骤2/12 点击查看大图
牛肝菌分为白、黄、黑、红四种，这种是白牛肝菌，它是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。
步骤3/12 点击查看大图
用40度温水浸泡30分钟，泡开后中途换水3-4次。因为牛肝菌里有好多细沙。牛肝菌浸泡时有一股漏煤气的味道，哈哈。。
步骤4/12 点击查看大图
第一次洗完后沉淀的细沙
步骤5/12 点击查看大图
洗第二次还是有细沙，所以要反复泡洗至无细沙，否则吃时影响口感。
步骤6/12 点击查看大图
2升水里放入焯过水的猪骨、姜片
步骤7/12 点击查看大图
白牛肝菌洗去细沙后，和蜜枣一起放入猪骨汤里，煲1.5小时。
步骤8/12 点击查看大图
喝的时候适当加点盐
步骤9/12 点击查看大图
成品
步骤10/12 点击查看大图
成品
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/12

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小贴士

此方4人份

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发布于 2018-07-16

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