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肉松餐包的做法

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肉松餐包

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现在天气好做餐包很容易，只要选对了面粉，这0失败的餐包个把小时就可以出现在你眼前。做餐包我们首选金龙鱼高筋粉，我今天用的这一款高筋粉就很不错，麦香足口感佳，出膜很容易。当然了你也可以让孩子们一起参与进来，这样子与孩子们一起看着面粉慢慢变成面团，然后再看它慢慢变大，最后到嘴品尝，这种乐趣真的不能言语。送上这款餐包先，喜欢的可以参考哦。

食材清单加入采购清单

金龙鱼高筋面粉 500克

、

清水 200克

、

酵母 6克

、

盐 4克

、

玉米油 50克

、

白糖 20克

、

肉松酱适量

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
这款点心的配料金龙鱼高筋粉500克，清水200克，酵母6克，白糖20克，玉米油50克，盐4克馅料：肉松1份，肉松酱1份
步骤2/11 点击查看大图
分别将清水，白糖，细盐，金龙鱼高筋粉，酵母混合在厨师机的大杯里。
步骤3/11 点击查看大图
揉至面团微出膜，再将玉米油加至在里面，继续揉至食材融合。
步骤4/11 点击查看大图
这个天气不用入烤箱发酵，上盖室温醒发至面团至二倍大。
步骤5/11 点击查看大图
如图就是醒发好的状态，高筋粉做面包，筋度真的是太赞啦。
步骤6/11 点击查看大图
然后将面团称分成50克的面坯，揉搓好备用。
步骤7/11 点击查看大图
今天这一款餐包里，我加入了肉松及肉松酱，这样子就成了咸口的餐包。可以如图这样子直接包在里面。
步骤8/11 点击查看大图
也可以将面团擀成牛舌状，再码入肉松及酱料，卷包好备用。
步骤9/11 点击查看大图
将包好馅料的面团入面包托里面。入预热好的烤箱，将面团醒发至二倍大左右，再上下火180度烤制18分钟
步骤10/11 点击查看大图
烤好之后趁热刷一点薄黄油在餐包表面，这样子放凉即成口味松香的肉松餐包了。
最后一步点击查看大图
如图一份味美的肉松餐包就完成啦。

小贴士

不同的烤箱不同的烤时及温度，按自家的厨电来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-16

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