芋圆西米露
尝试了几种口味的芋圆,都差不多,但还是觉得还是用火龙果调的色彩比较漂亮,简单快捷
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步骤1/9
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锅里加入800毫升的水,烧开后倒入西米!不停搅拌,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。
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步骤2/9
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煮好的西米捞出过凉水,备用
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步骤3/9
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把火龙果肉和100克木薯粉20克糯米粉揉成红色面团
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步骤4/9
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剩下的糯米粉和木薯粉揉成白色面团
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步骤5/9
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南瓜蒸熟和100克的木薯粉揉成黄色面团
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步骤6/9
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揉成小圆球
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步骤7/9
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锅里加水烧开把芋圆煮约10分,煮至芋圆飘浮起来就熟了,捞出过凉水
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步骤8/9
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最后加入椰奶,美味的芋圆西米露就做好了
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最后一步
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我做的是分开的两种色彩
如果西米煮好有白芯,可以重新烧开水再煮一次就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-16
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