卤水猪大肠笋干五花肉
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早上在菜市场看到这条肥肠挺新鲜的,想着今天本来就要做卤笋干,心血来潮就买了。猪大肠清洗有点难度,还好妈妈在家,那就让她老人家出马了。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪大肠
1条
、
五花肉
1斤左右
、
笋干
随意
、
新鲜辣椒️
3粒
、
八角、花椒、桂皮
适量
、
酱油
适量
、
老抽
2汤匙
、
冰糖
少许
、
蒜头
6-10粒
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备好材料,笋干放入水中24-48小时泡发,浸泡过程中需多次换水,猪大肠彻底清洗干净。
-
步骤2/7
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花椒、八角、桂皮
-
步骤3/7
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蒜头、红辣椒、冰糖
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-07-15
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