胡椒螃蟹
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之前在新加坡吃过辣椒螃蟹,胡椒螃蟹也是那里的特色。自己回来尝试做了一下,味道也很不错,胡椒味非常浓郁。 这次买的面包蟹,肉比较多,很适合做这个菜。 就是螃蟹吃起来好累啊,剥壳剥好半天把肉剔出来。再把汁舀上来浇在米饭上拌开,超好吃!
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烹饪步骤
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步骤1/3
黑胡椒、白胡椒、盐、黄油、酱油、水混合均匀放入锅中。螃蟹在买的时候让帮忙宰杀好,分成块,回来清水洗干净。
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步骤2/3
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洗好后的螃蟹放入锅中和料同煮。大火烧开,调中火,盖盖子焖煮15分钟入味。
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最后一步
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开盖,一个鸡蛋打散倒入锅中,快速搅开成蛋花。大火收汁。盛出,把剩下的汁水倒在螃蟹上,就可以开动了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-15
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