玫瑰糯米小面包
玫瑰酥饼不陌生,玫瑰糯米夹馅的面包你吃过吗?没吃过就来看看吧,淡淡的玫瑰花香配上软糯的糯米...不叙述,你需要自己试。
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步骤1/19
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糯米饭要提前做好,就像平时做米饭一样就可以,加入玫瑰酱
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步骤2/19
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拌匀备用
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步骤3/19
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先将液体类材料投入面包机桶内,在加入糖和盐
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步骤4/19
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然后筛入面粉,最后加酵母(黄油稍后放)
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步骤5/19
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将面团揉至扩展状态,加入黄油揉至完全扩展
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步骤6/19
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放入容器盖保鲜膜,在温暖处进行一次发酵,现在的温度我就直接丢在屋里发酵了
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步骤7/19
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发酵至2.5倍大,手蘸干粉轻戳不塌陷即可
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步骤8/19
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取出按压排气,边缘的大气泡涅破。
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步骤9/19
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均分成12份滚圆。
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步骤10/19
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按照滚圆的数序,从第一个开始,取一个擀成皮
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步骤11/19
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放上30克玫瑰糯米馅
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步骤12/19
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包起来捏紧收口
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步骤13/19
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依次做好,收口向下放入垫有纸托的12连马芬模具。放入烤箱选择发酵模式,烤箱内放一晚热水,进行2次发酵,发酵至1.5倍大即可
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步骤14/19
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发酵取出,表面刷牛奶液,可以撒麦片,芝麻等装饰
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步骤15/19
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180的预热烤箱,预热好放入,转上下火175度烘烤20分钟左右,中途观察上色满意及时盖锡纸。
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步骤16/19
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烤好取出,放置室温后密封保存。
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步骤17/19
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成品
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步骤18/19
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-15
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