葡萄干坚果酥饼
简单快手且又松脆好吃的一款酥饼，营养丰富，甜度适中，不用打发黄油，新手小白也能轻松掌握。
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步骤1/17
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葡萄干用凉开水浸泡10分钟，坚果备好。
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步骤2/17
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葡萄干泡好用厨房纸吸走多余水分。坚果切碎。
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步骤3/17
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鸡蛋打散成蛋液
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步骤4/17
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取40克蛋液放入盆中，再加入砂糖，糖粉，玉米油
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步骤5/17
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用手动蛋抽搅拌至表面没有浮油，总之多打一会就对了。
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步骤6/17
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将低筋面粉和泡打粉混合筛入
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步骤7/17
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换刮刀，压拌至没有干粉。
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步骤8/17
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将葡萄干和坚果碎倒入，继续用刮刀拌匀（注意不要过度揉拌，使面粉起筋）
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步骤9/17
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拌好的面团盖上保鲜膜松弛10分钟。
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步骤10/17
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松弛好，分成20克每个的小球
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步骤11/17
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依次做好，压扁一些放入烤盘
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步骤12/17
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表面刷上蛋液。
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步骤13/17
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放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤15分钟左右，表面金黄上色即可
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步骤14/17
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烤好取出放凉后密封保存即可
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步骤15/17
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成品
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-15
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