厨房小白也可以做的葱油饼
好久没发菜谱了 在老家碰上湿疹 整整殃了一个月 想吃葱油饼 马上来一盘 又想吃 再来一盘 最重要是超快！
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步骤1/18
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用庄祖宜的方子70%的滚水跟面粉完成烫面反复揉面90度来回揉！不用醒面哦直接擀平薄厚你自己喜欢薄点好！
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步骤2/18
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先刷油再撒盐
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步骤3/18
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放入葱花
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步骤4/18
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卷起来
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步骤5/18
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边缘的葱花可以少点哈！
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步骤6/18
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切断
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步骤7/18
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看清楚这理先把切断的两头给捏紧让葱花不要跑出来
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步骤8/18
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然后轻轻的拧我做的很迷你一般大个的话还是很容易捏的
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步骤9/18
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然后压扁
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步骤10/18
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锅里放点油 慢慢的煎有点黄了就翻面
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步骤11/18
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500g面粉如果做小小的饼子大概60只
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步骤12/18
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哇！
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步骤13/18
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出炉咯！
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步骤14/18
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如果小火慢慢煎是可以很酥脆的哦！ 但是里面是软的，因为烫面了！我猜的！
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步骤15/18
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如果你不喜欢这种感觉也可以放多一点油然后炸！那就是很脆很脆的了！
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步骤16/18
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哇！
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步骤17/18
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美吗？一扫而光！
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最后一步
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我今天还发现一个更简单的版本，就是你不要卷葱花，直接烫面好了加油加葱花加盐一起揉，然后手里抹点油捏一团一团出来看看煎也是OK的哦！
葱花可以多点 盐也可以！
如果是猪油更香更脆！
煎了之后可以放一会再吃！
记住是滚水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-14
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