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珍珠肉丸的做法

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珍珠肉丸

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有肉有饭有菜

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肥肉1:9的猪肉约200G

、

糯米 200G

、

料酒 1/2汤匙

、

老姜 15G

、

盐 5G

、

生抽 2汤匙

、

胡萝卜 150G

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
胡萝卜切丁搅碎，我比较懒，都用料理机处理的。
步骤2/6 点击查看大图
猪肉切定放入料理机搅碎，我想如果自己多岁，可能更加劲道。
步骤3/6 点击查看大图
放入调料搅拌均匀备用。
步骤4/6 点击查看大图
捏成大小均匀的肉丸，外面裹上一层泡好的糯米，糯米我浸泡了至少3个小时。
步骤5/6 点击查看大图
放入蒸锅，水开后放入，蒸大约25分钟，珍珠丸子大功告成。
最后一步点击查看大图
装盘，撒点葱花或者红甜椒装饰。开动吧，小伙伴们。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-14

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