90后的东北辣白菜
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奶奶给的白菜太多了,再不吃就坏了,就想着妈妈做的辣白菜,妈妈去世后就再也没吃过那个味道了,自己动手找找妈妈的味道
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把白菜洗干净,用盐卤好,控水,用清水洗净,控水,用手撕成条(更入味)
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步骤2/4
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大蒜剁成蒜泥
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步骤3/4
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姜,苹果,梨,剁碎成泥加辣椒面拌匀加入白菜
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最后一步
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拌好的辣白菜要放冰箱里冷藏一天,口味极佳
小贴士
盐的用量根据白菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-13
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