炸酱挂面的做法

点击查看大图

炸酱挂面

浏览 2.4万 · 收藏 139

对于上班族来说，下班能多休息一会儿是一会儿，这个15分钟便可以做好的炸酱挂面，简单又营养，快快做起来吧~我的微信公号【个性胜过姿色】回复：美食，上万道美食菜谱打包送给你，还有各种小吃配方

食材清单加入采购清单

挂面一把

、

黄瓜一个

、

干黄酱 2勺

、

甜面酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材
步骤2/14 点击查看大图
锅里少许油爆香花椒后捞出扔掉，留底油爆香葱姜蒜炒肉末，肉末翻炒1分钟
步骤3/14 点击查看大图
放入2勺干黄酱，2勺甜面酱，1勺辣椒酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香
步骤4/14 点击查看大图
然后加入适量的清水小火熬制10分钟
步骤5/14 点击查看大图
汤汁慢慢变浓稠，关火
步骤6/14 点击查看大图
黄瓜洗干净切成丝
步骤7/14 点击查看大图
烧水煮面，面大概煮1分钟左右就会熟
步骤8/14 点击查看大图
煮好的面条捞出来沥干水分，放入少许熟油拌均
步骤9/14 点击查看大图
把面条和黄瓜丝码在碗里
步骤10/14 点击查看大图
然后放上做好的炸酱，拌匀即可
步骤11/14 点击查看大图
搭配自己喜欢的青菜，炸酱面搭配黄瓜丝、绿豆芽都十分可口
步骤12/14 点击查看大图
小心别撑着就行。。。剩下的酱用保鲜盒装好放冰箱，啥时候吃都行
步骤13/14 点击查看大图
把晶莹红亮极具诱人色泽的炸酱末儿拌匀在面条上，送入口中，干香干香的。
最后一步点击查看大图
我的微信公号【个性胜过姿色】回复：美食，上万道美食菜谱打包送给你，还有各种小吃配方

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

1.酱炸到表面有油析出，就可以关火了。不要炸过了，炸过火后酱会发苦 2.酱可以一次多炸些，放在冰箱里备用，哪天懒了不愿做饭，煮把面条，码些青菜，拌上酱就是一顿饭。 3.三种酱本身都有咸味，所以炸酱的时候无需再放盐。 4.做炸酱面最好用抻面或者切面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-13

换个做法

炸酱挂面的相关分类

饮品年夜饭四喜丸子炸丸子帝王蟹猪皮冻更多

炸酱挂面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许