花生酱拌面
天气热得食欲全无的时候，最适合来一道清爽的拌面了。而浓郁的花生酱不仅能给主食带来让人垂涎的香味，而且信手拈来，完全避开了厨房烟熏火燎的可怕场景，自然是再好不过了。今天要分享的这道花生酱拌面，还可以加入虾皮、银鱼、干贝等，进一步提鲜增香的同时，还能给小宝宝补充丰富的蛋白质，可谓两全其美。
31克
13克
47克
508
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/12
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虾皮提前用清水泡软。
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步骤2/12
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黄瓜（青瓜）去皮后切成细丝。也可以用擦丝器直接刨成细丝。
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步骤3/12
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小葱切花。
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步骤4/12
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把20g花生酱和10g温开水混合。花生酱本身味道浓郁，热量也较高，可以加适当温水稀释下，吃起来会更加适口不腻。
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步骤5/12
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搅拌均匀。
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步骤6/12
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把面条加入煮沸的汤锅里。
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步骤7/12
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调入盐，转中火煮约8分钟，把面条煮软。
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步骤8/12
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捞出后过一下凉白开。‘过冷河’可以防止面条粘连，并且面条会变得又Q又滑，口感更好。
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步骤9/12
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沥干待用。
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步骤10/12
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热锅少油，倒入虾皮和黄瓜丝，翻炒3~4分钟。
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步骤11/12
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盛出后，和面条混合。
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最后一步
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加入花生酱，充分拌匀，就可以起筷咯~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-13
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