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干炸蘑菇的做法

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干炸蘑菇

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食材清单加入采购清单

平菇 300g

、

面粉 50g

、

淀粉 25g

、

孜然粉 2g

、

盐 3g

、

油适量

、

鸡蛋两个

、

五香粉 2g

、

味精 1g

、

椒盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备一个盆，里面加入面粉淀粉盐五香粉孜然粉鸡蛋搅成面糊。
步骤2/6 点击查看大图
平菇洗净撕成条，把水分挤干。
步骤3/6 点击查看大图
把面糊倒入蘑菇里面搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
这是搅拌好的，300g蘑菇和面糊比例刚刚好。
步骤5/6 点击查看大图
锅里倒油，油热后把蘑菇一条一条的放进去炸成金黄色捞出。
最后一步点击查看大图
炸好后趁热撒椒盐装盘即可。

小贴士

鸡蛋要选大点的，觉得面糊太稠可以适当加一点水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-13

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