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大盘鸡拌面的做法

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大盘鸡拌面

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鸡腿 500克

、

土豆一个

、

青椒适量

、

红椒适量

、

洋葱半个

、

啤酒一罐

、

八角 2个

、

桂皮一个

、

郫县豆瓣两勺

、

花椒适量

、

干辣椒适量

、

姜片适量

、

蒜片适量

、

冰糖适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡腿剁块过水
步骤2/14 点击查看大图
土豆切滚刀块
步骤3/14 点击查看大图
青椒、姜切片
步骤4/14 点击查看大图
蒜瓣儿
步骤5/14 点击查看大图
热锅凉油放少许冰糖
步骤6/14 点击查看大图
放鸡腿加生抽、老抽、蒜瓣儿、八角、桂皮翻炒。
步骤7/14 点击查看大图
加啤酒，放土豆块小火炖20分钟。
步骤8/14 点击查看大图
加入洋葱、青椒块开大火炒2、3分钟。
步骤9/14 点击查看大图
收汁
步骤10/14 点击查看大图
装盘
步骤11/14 点击查看大图
将醒好的面皮扯成皮带面。
步骤12/14 点击查看大图
放青菜煮面。
步骤13/14 点击查看大图
将煮好的面和青菜倒入大盘鸡中。
最后一步点击查看大图
拌面，开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-13

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