辣椒茄丝饼
这几天园子里的茄子摘下了很多,做馅儿,炒菜,这不前两天尝试了黄瓜茄丝饼,我觉得不怎么好吃,不如今天的辣椒茄丝饼好吃,有兴趣的朋友可以尝试一下,微辣的口感挺好吃得。
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步骤1/8
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食材很简单,面粉是自家磨的,蔬菜是小菜园里摘来得。
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步骤2/8
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茄子洗净切细丝,放盆里撒适量盐杀水五分钟。
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步骤3/8
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把辣椒和小葱切碎块备用。
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步骤4/8
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杀了水得茄子挤水,打入鸡蛋,加入葱花和辣椒末,再加入盐一点点,蚝油,十三香,最后加入少量的辣椒粉。
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步骤5/8
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把各种配料搅拌在一起,在加入面粉,边搅边加。(如图,面粉我是加到这个程度)
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步骤6/8
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电饼铛多刷点油预热,搅拌好的茄丝可以夹出整形盖盖。
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步骤7/8
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中间翻面一次,盖盖继续加热。
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最后一步
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电饼铛自动断电熟了,禁不住先吃了几口。
紫茄子还是尽量不要去皮,它的营养价值皮里面是最多的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-13
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