炸酱面条
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步骤1/9
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六必居2酱。
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步骤2/9
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肉切丁,用料酒和淀粉腌20分钟去腥。
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步骤3/9
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一袋黄酱加适量水调开。
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步骤4/9
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再加入一袋甜面酱调匀。
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步骤5/9
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锅里倒油,下葱,姜,大料爆香,下腌好的五花肉炸至肉焦黄。
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步骤6/9
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倒入混合好的酱汁,大火烧开后转小火,不断搅拌。至油酱分离。
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步骤7/9
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3 ,加入酱汁,料酒,老抽,待酱汁熬至浓稠,表面油亮亮时关火。
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步骤8/9
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菜码可以用黄瓜丝,白菜丝,豆芽,心里美萝卜丝,煮熟的黄豆等,因人而异。
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-12 · 北京市
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