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面包机版盐焗虾的做法

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面包机版盐焗虾

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一入7月，天气越来越热，对于我这个爱吃虾的吃货来说唯一的好处就是明虾产量高，价格暴跌了。上个月50元一斤的明虾，这个月降了一半的价格，25元一斤，个头还挺大，每次下楼看见总得买上一斤八两回家解馋。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，补肾壮阳，抗早衰。虾肉肉质松软，易消化，还含有很高的钙和磷，老人孩子孕妇多吃是很有益处的。

食材清单加入采购清单

鲜虾半斤

、

粗盐 300克

、

香叶 2片

、

红花椒 1小把

、

八角 2个

、

料酒 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材，虾要用鲜活的，这样做出来口感好
步骤2/9 点击查看大图
先处理虾，虾剪掉虾须。
步骤3/9 点击查看大图
从虾颈数下来第三个关节，用根牙签从这里插入，把虾肠提起拉出丢弃，虾就处理干净了。
步骤4/9 点击查看大图
虾用料酒腌制10分钟，这个时候可以开始进行盐的预热了。
步骤5/9 点击查看大图
将粗盐和香料放入面包机桶内，一定要很粗的那种盐，不然太容易入味虾会变咸。在面包机的主菜单设定20翻炒键，启动设置。
步骤6/9 点击查看大图
盖上面包机的机盖，翻炒时间是20分钟（我用的PE8890款面包机，其他品牌请参考）
步骤7/9 点击查看大图
虾先用厨房用纸吸干水分，务必要干透，不然会咸，20分钟后，按下面包机的暂停键，把虾放入面包机桶内，启动面包机，继续翻炒模式。如果担心盐太多飞溅出来，可以盖上一层锡纸在面包机桶上，也能起到保温的作用。
步骤8/9 点击查看大图
整个翻炒模式完成后，虾就做好了，当作零食吃的可以直接取出扫干净盐即可食用，要是喜欢更香的用来下粥的可以再焖几分钟哦。
最后一步点击查看大图
这份喷香解馋的零食就做好啦~是不是特别简单呢？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-11

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