【果子木】泰式柠檬鸡爪
萨瓦迪卡~欢迎大家~欢迎大家来到我们美丽的泰国最近真的被一波波抖音美食洗脑啊,终于在一个风和日丽的日子撸起袖子干了一把,感受下泰国比小姐姐还漂亮的小哥哥们爱吃的菜
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步骤1/9
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白嫩嫩的鸡爪洗净,顺带做个美容(剪指甲)
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步骤2/9
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砍砍砍,砍它!对半劈开好入味
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步骤3/9
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葱姜蒜,灵魂小米椒,青柠檬,香叶八角处理好备用
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步骤4/9
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锅内凉水放入白嫩嫩的鸡爪,逼出脏东西即可(不要完全烧开,不要盖锅盖)
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步骤5/9
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锅内放入花椒八角香叶煮出香味后再次放入鸡爪,中火15分钟至彻底熟透(这次可以盖锅盖啦~),煮好捞出后立马放入冰水中浸泡五分钟以上(这样口感会变得脆脆哒)
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步骤6/9
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冰白嫩嫩鸡爪的时候来调泡汁啦,把剩下所有调料都掉进一个大盆里就可以啦~(可以边调和边尝,盐要稍微重一些,好入味)
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步骤7/9
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将冰好的鸡爪放入调好泡汁中,再加凉水至没过鸡爪
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步骤8/9
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盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏8小时即可
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最后一步
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炎炎夏日必备下饭神器,追球追剧必备美食,吃吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-11
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