网红的柠檬鸡爪
鸡爪这样做吃起来酸酸辣辣的口感,既开胃又有嚼劲,还能当零食吃呢
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步骤1/12
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所有食材准备好待备用
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步骤2/12
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生鸡爪洗净剪掉指甲,切成3小块方便入味
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步骤3/12
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小米椒切碎,蒜剁碎,柠檬切成片,香草切断待备用
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步骤4/12
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取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化,再放入蒜末搅拌
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锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片,大火煮10分钟
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步骤6/12
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准备好一碗清水,鸡爪煮好后捞出过冷水,使得鸡爪更加爽脆
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步骤7/12
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鸡爪冷却后,控干水分,把调好的酱料倒入鸡爪中
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步骤8/12
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切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中
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步骤9/12
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盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4-5小时使至入味即可食用
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从冰箱取出,开吃
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步骤11/12
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夏天嚼着这,酸辣,有嚼劲
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最后一步
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成品欣赏
1、煮过的鸡爪一定要用冷水侵泡过,吃起来才会爽口
2、腌制的时间一定要够长,才会入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-05
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