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酱大骨头～的做法

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酱大骨头～

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嘿！站住！我的那个北方男朋友！对！又是为了他，得此妻，何求！

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猪大骨两个

、

猪排骨四五块

、

清水适量

、

花椒一勺

、

八角 5片

、

桂皮两块手指长的

、

香叶 3片

、

冰糖 5颗左右

、

黄豆酱一勺

、

干辣椒两个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好*肉骨头*洗干净，切成四指宽度（好入味）
步骤2/6 点击查看大图
备好*清水*，将*肉骨头*放进去煮3分钟变色即可，捞出备用
步骤3/6 点击查看大图
换一锅*清水*（水要没过骨头，最好多，因为怕熬干），开火，加入备好的*肉骨头*～*生抽～*老抽*～*花椒*～*香叶*～*八角*～*干辣椒*～*桂皮*～大火烧开后开小火慢炖～（约1小时）
步骤4/6 点击查看大图
煮啊煮啊～炖啊炖啊～1个小时～Duang～加入一勺黄豆酱～慢炖半小时～(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)
步骤5/6 点击查看大图
半小时后～搅拌搅拌～加冰糖～搅拌～慢炖十五分钟左右就可以了（最好可以静止在汤里泡着入味道，我是晚上做的，泡了一晚）
最后一步点击查看大图
噔噔～同时做的，骨头陪焖面～

小贴士

ps.猪肉一定要买好，不好的猪肉会很干～我是晚上做的，做好了将两人量的骨头取出，其余的泡在汤里，火干了，然后泡了一个晚上，第二天早上汤可以做牛肉面（我的第一个菜谱～啦啦）希望大家喜欢～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-11

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