沙茶酱酿莲藕盒子
莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。预防贫血,对胃不好的人来说,也是个宝。维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。
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步骤1/6
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藕切成较厚的片
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步骤2/6
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肉用搅拌机搅成肉饼,加入盐,酱油,花生油,鸡粉。拌匀备用(手剁肉饼也可以)
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步骤3/6
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将拌好的肉放置莲藕面上,夹成"夹心饼"备用。
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步骤4/6
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鸡蛋加少许盐搅拌均匀,将包好肉的莲藕盒子沾上蛋液,再沾面包糠。(蛋液与面包糠可以直接换成面糊,面粉加点水就是面糊了。个人喜好)
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步骤5/6
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沾了蛋液,面包糠后,直接放入已经热了的油锅里炸。大火转中火至两面金黄,转小火至熟透(大概时间在10分钟)
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最后一步
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最后,炒沙茶酱,其中加入少量的水,酱油来着色。淋到炸好的莲藕盒子上,完成了~
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发布于 2018-07-11
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