家庭版周黑鸭
看球、看电影、煲电视剧的时候最想吃点周黑鸭解馋了,辣辣的很是过瘾。但是外面买的周黑鸭,价格真的好贵,一点点就花了我三十多大洋! 学会这道家庭版的周黑鸭,以后再也不用去街上买啦!尝试了几次后,发现自己做的味道也不赖,虽然和街上的还是有点区别,但是感觉自己做的更有滋味,到底如何做呢?一起来看看配方。
-
步骤1/6
点击查看大图
鸭翅洗净,放入锅中,加几粒蒜、一个草果、一片白芷和料酒,煮5分钟左右。然后捞出清洗干净,沥干水分备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
小米椒剪成段,加入其他卤料一起拌匀备用。生抽老抽各80克左右。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中放入鸭翅,然后把卤料一起放入,加适量水没过鸭翅,大火烧开后转小火,盖上盖子焖。
-
步骤4/6
点击查看大图
味道可以自己尝一下,稍微咸一点。
-
步骤5/6
点击查看大图
熬到汤汁收到一半的时候,可以放入素鸡和土豆,也可以放入其他蔬菜,中间记得翻动几次。
-
最后一步
点击查看大图
.熬到汤汁快要收干,就可以关火了,留点汤汁更好入味。凉厚记得放入冰箱保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-10
家庭版周黑鸭的其他做法
家庭版周黑鸭的相关分类
家庭版周黑鸭的相关推荐
-
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#香辣卤鸭架鸭掌
107962人看过 -
焖鸡翅
2270081人看过 -
#中秋宴,名厨味#鸡翅鸡爪一锅烧
281178人看过 -
完美复刻周黑鸭!这个配比太赞了!
6676514人看过 -
红烧肉炖土豆
10954810人看过 -
萝卜炖牛腩
8459882人看过 -
日食记 | 葱油焖鸡
3803392人看过 -
香辣卤鸭掌
18900人看过 -
周黑鸭 | 咸香微辣
2827460人看过 -
焖猪蹄
142782人看过 -
卤鸭掌
85581人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#肉丸蒸冬瓜
114825人看过