凉拌西瓜皮
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西瓜皮别名西瓜翠,是葫芦科植物西瓜的外层果皮,是清热解暑、生津止渴的良药。西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成,从而具有利尿作用,可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。西瓜皮有清暑解热,止渴,利小便的药效,用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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1.把吃完的西瓜皮用刨子削掉外皮,然后切条洗净2.在西瓜皮上撒适量的食用盐,用手抓一抓,静放20-30分钟
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步骤2/5
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腌制好的西瓜皮用凉水冲洗干净,拎干水份装盆备用
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步骤3/5
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加入:味极鲜酱油、蒜泥、香油、白砂糖搅拌均匀即可
步骤4/5
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发布于 2018-07-10
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