芒果布丁的做法

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芒果布丁

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食材清单加入采购清单

淡奶油 120克

、

牛奶 250克

、

吉利丁片 8克

、

芒果 3个

、

细砂糖 35克

、

芒果丁适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
吉利丁片提前用水泡软。
步骤2/11 点击查看大图
奶锅里加入白砂糖。
步骤3/11 点击查看大图
再加入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。小火加热至细砂糖融化即可关火，无需煮开。
步骤4/11 点击查看大图
熄火后放入泡软的吉利丁片不断的搅拌至完全融化，放一边待冷却。
步骤5/11 点击查看大图
接下来准备芒果丁，将芒果切成如图样，然后取下果肉。
步骤6/11 点击查看大图
将芒果丁放入料理机中打成果泥状态。
步骤7/11 点击查看大图
将芒果泥全部倒入放凉的牛奶液中，翻拌均匀至流质状态。
步骤8/11 点击查看大图
将融合的液体进行两次过筛。
步骤9/11 点击查看大图
然后倒入布丁杯中。
步骤10/11 点击查看大图
冷藏3小时以上，食用前在布丁上面放些芒果丁和薄荷作为装饰。
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成品。

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2018-07-09

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