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东北人爱吃的蒸制下饭菜——鸡蛋辣椒酱

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桂玲的女鹅

寒冷的黑土地上，人们发掘出了各种贮藏方式，让盐分延续味道的生命。 而大酱更是东北老百姓最离不开的调料，可以不搁盐，不可能不搁酱。 这道鸡蛋辣椒酱是姥姥家最常吃的配菜。庄稼人早晨起来肯定要蒸大米饭，热热闹闹地摆好一桌子的菜，口味重一点的鸡蛋辣椒酱则是大酱与食材的复合，迎着阳光开启了东北人的一天。
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朝天椒 五根
、
东北大酱 一勺
、
鸡蛋 3个
、
食用油 少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-07-09

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