人在异乡总会想念家的味道,想念妈妈做的家常饭菜。农村出身的我,即便到了大城市,还是忘不了那口农家饭,麦饭就是农家人喜欢的其中一种饭菜(说不出来是饭还是菜)。️
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步骤1/5
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准备食材,豇豆洗净切段。(老一点的豇豆)
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步骤2/5
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把豇豆倒入盆中,加入适量食用盐,拌入面粉,我用了平平两小碗面粉,用手拌时捏一捏,让豆角和面粉粘连。
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步骤3/5
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蒸锅加入水,放一张屉布,拌好后的豇豆放入屉布中散开,用手指把每个地方戳个空隙(热气好散发出来)。盖上锅盖,蒸二十分钟。
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步骤4/5
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蒸出来后,倒入盆中,烧热油泼入麦饭搅拌(喜欢吃蒜泥的,可加入蒜泥后泼入热油)
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最后一步
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喜欢吃辣椒的,可以给碗中放油泼辣子搅拌即可。
图中我没说鸡蛋,喜欢放的可以放一枚打散的鸡蛋搅拌在第二步没拌面粉之前。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-09
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