辣炒牛百叶
鲜,香,麻,辣,巨下饭的牛百叶。
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步骤1/8
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备菜: 牛百叶切成条,煮熟备用,大蒜切瓣姜切丝备用,小米辣对半切开,香菜洗净撕段,花椒,酱油,耗油,盐,豆瓣酱备用。
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步骤2/8
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锅烧热,大火冒烟。
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步骤3/8
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热锅冷油下,蒜瓣花椒姜丝爆香。
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步骤4/8
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下毛肚爆炒一会儿,下小米辣翻炒。
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步骤5/8
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加耗油酱油豆瓣酱继续翻炒。
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步骤6/8
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下香菜翻炒。
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步骤7/8
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最后出锅前加适量盐。
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最后一步
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来一大碗米饭开吃。
大火爆炒,注意不要糊锅就好,毛肚提前煮熟,看想要的嚼劲选择煮多久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-09
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