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红烧肉的做法

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红烧肉

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五花肉 500克

、

姜片 3片

、

料酒两勺

、

一品鲜酱油适量

、

冰糖 5颗

、

花椒 2粒

、

桂皮一根

、

葱段适量

、

葱花适量

、

土豆一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉三厘米小块，少许盐水浸泡分钟
步骤2/6 点击查看大图
配料准备好，葱切段，土豆去皮切块，喜欢吃土豆可以多放，姜片3片，大料桂皮适量
步骤3/6 点击查看大图
花椒大料凉油下锅，炒出香味，八分油热加入姜片
步骤4/6 点击查看大图
下午五花肉翻炒五分钟，依次加入料酒，一品鲜酱油，冰糖，然后加入没过五花肉的水，中火炖10分钟
步骤5/6 点击查看大图
十分钟后，加入葱段，土豆，中火15分钟，收汤时少放些老抽，味精或鸡精
最后一步点击查看大图
最后装盘，上面撒些葱花，这道美味的五花肉就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-08

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