猪肉脯
我是一位全职宝妈,儿子18个月了,喜欢吃零食,但外面的又不干净,而且添加成份太多,用料也没有家里自己用的好,当妈妈本身就是肩负照顾孩子的重任,所以呀,我也从不会下厨的大小姐一步步变成了厨娘!
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步骤1/9
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将买来的瘦肉切成片
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步骤2/9
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将切片的瘦肉剁成肉馅,越细越好,放入盆中
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步骤3/9
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加入糖,盐,黑胡椒粉,蚝油,料酒,海鲜酱油,黄豆酱油,红曲粉一起搅拌,顺时针搅拌均匀
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步骤4/9
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拿出烤箱的烤盘,铺上锡纸,把边上压一压和烤盘相贴
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步骤5/9
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将肉放在铺好锡纸的烤盘上,先用手压一压,再用擀面杖擀平,大概2毫米厚度就可以
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步骤6/9
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压平以后将蜂蜜刷在肉上,均匀地洒上芝麻,这时将烤箱180度预热
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步骤7/9
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预热五分钟后将铺好肉的烤盘放入烤箱,先170度烤20分钟,再拿出来翻面,刷上蜂蜜,撒上芝麻,再入烤箱170度烤15分钟,就可以了
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步骤8/9
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待烤完拿出来晾凉,剪块,放入盘子
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最后一步
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最后晾干就可以装容器享用啦,我儿子很喜欢哟
1.一定要用里脊肉,不要有筋的,搅拌要搅拌上劲,要不容易不成块,会裂
2.不要将第一次烤完的肉片扣到烤箱的另外的帘子上,容易糊,在原来的烤盘翻个身就可以啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-07
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