不怕高温融化的“冰淇淋”曲奇
极高的颜值,超高仿真度,看着就让人感到凉快,满心欢喜地吃下一个球——冰淇淋球怎么不凉……但是居然入口就化,酥软到让人融化!
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步骤1/14
准备:1、黄油室温软化。2、道具:手套,冰淇淋勺
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步骤2/14
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•饼干面团准备好饼干的用料。
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步骤3/14
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将黄油、细砂糖、低筋粉先用手动打蛋器搅拌均匀。
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步骤4/14
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再加入奶粉拌匀。
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步骤5/14
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最后加入淡奶油搅拌均匀即可。
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步骤6/14
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搅拌成无颗粒状均匀即可。
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步骤7/14
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•抹茶椰蓉面团将以上材料分成均匀的4等份备用。以下以A材料做例子制作,是抹茶味。
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步骤8/14
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把饼干团放入抹茶味的材料中。
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步骤9/14
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戴上手套,进行揉和呈无颗粒的团状。
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步骤10/14
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准备冰淇淋勺,在抹茶饼干团中挖出一个'冰淇淋球'。
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步骤11/14
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周边或者会粘住一些面团,我们可以使用刮板刮掉周边的面团,就会刮出冰淇淋的纹路。刮不出来的,可以尝试用手指逆方向在面团中抹下来。
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步骤12/14
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其他口味可以重复7~11的步骤,然后把平底的那面向上放在烤盘上。
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步骤13/14
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烤箱预热180℃10分钟,然后降温至150℃再烘烤8分钟。
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最后一步
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烤箱温度需要按照自家烤箱调整,如果不熟可自行延长时间,上色过重则降低温度。
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发布于 2018-07-07
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