椒麻鸡
用简单食材, 做美味佳肴。 你 可以错过 看日出日落, 满天繁星, 但 炎炎夏日之时, 你 决不能错过的 一道夏日凉菜 椒麻鸡~
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准备所需食材。
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锅内倒入适量清水,放入花椒、大葱、姜片、倒入料酒、1克食盐,待水烧开后放入鸡腿,中火煮15分钟左右,关火再焖15分钟。
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煮好的鸡腿捞出。
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放入冰水镇10分钟。
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步骤5/11
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香葱、蒜瓣切碎备用。
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步骤6/11
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麻酱加1克食盐、生抽,加适量清水懈开。
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步骤7/11
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把辣椒油、麻椒油、蒜瓣倒入懈好的麻酱中。
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步骤8/11
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鸡腿表面刷一层麻椒油。
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步骤9/11
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带上手套把鸡腿肉撕碎。
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步骤10/11
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倒入调好的麻酱酱汁,撒上芝麻、香葱、香菜即可,吃前搅拌均匀。
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最后一步
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用生菜卷起来吃也很美味哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-07
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