广东甲鱼汤
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广东老火汤享誉全国,是食疗的最佳首选。 甲鱼 滋阴补肾 温和不燥热。 配以药材更加滋补! (黄芪 .当归.桂圆.红枣.枸杞)
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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甲鱼 包括壳切成块,内脏掏空,清洗干净备用。
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步骤2/4
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汆水。冷水下锅!注意!冷水就下锅!锅里放入少许料酒 葱姜,然后放甲鱼。静待10分钟左右浮出血水沫子,甲鱼起锅冲洗干净。
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步骤3/4
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所有材料一并放入汤锅,炖煮3小时。汤料: 黄氏 当归 红枣 桂圆 枸杞配料:山药 姜
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最后一步
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最后一步按个人口味加盐。出锅啦~
小贴士
担心补汤上火的朋友,请将红枣去核 当归换成党参,这样便不会上火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-06
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