咸蛋黄焗南瓜
都说想吃冒油的海鸭蛋，就买研磨食光的海鸭蛋准没错、个个冒油、独立包装、方便储存，得天独厚的散养方式与与吃海鲜长大的缘故，使得鸭蛋营养丰富，无论是下泡饭吃还是做点心都是不错的选择。
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研磨食光海鸭蛋个个独立包装，方便储存。
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准备南瓜与海鸭蛋。
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切开一个研磨食光海鸭蛋，看看都冒油了。
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用勺子取蛋黄就可以，蛋白用来下饭吃，把蛋黄碾成沫。
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南瓜切成片状。
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锅里加适量的菜籽油，油温6成热，下南瓜片油炸。
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南瓜片炸至两面微黄即可盛盘。
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锅里留一点底油，下蛋黄沫快速翻炒。
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下炸好的南瓜片入锅。轻轻用手掂几下，让每片南瓜都裹上蛋黄就可以出锅，蛋黄咸的所以无需再加其他调味料。
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最后一步
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南瓜微微带一点甜味、外酥里糯着实让人迷恋这口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-06
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